16時間断食やってみたいけど、栄養不足とか気になる。。。
16時間がまんすれば、何食べてもいいってホント？
断食中ってなに食べればいいの？
16時間断食中の食事や栄養って、気になりますよね。
間違った断食は、栄養不足となって身体を壊してしまう原因になってしまいます。。。
本日は、断食歴1500日のボディメイクトレーナーであるぼくが、16時間断食の正しい食事について解説します。
本記事の内容
- 好きなものを好きなだけ食べていいは大間違い！
- 16時間断食の正しい食事
- 外食中心の方必見！断食空けにおススメする手軽な食べ物5選
それでは見ていきましょう。
好きなものを好きなだけ食べていいは大間違い！
「16時間断食後の8時間は、好きなものを好きなだけ食べていいんでしょ？」
これは大きな間違いです。
断食前と比べて1日の食べる量が同じ場合、食事を集中して食べた分、16時間断食のほうが逆に太ってしまうケースだってあるのです。
なぜなら、食事によって摂取された糖質は、身体のエネルギーとして使われますが、過剰に取り過ぎてしまうと必ず『余って』しまいます。
そしてこの余った糖質は、体脂肪として身体に蓄えられるのです。
ですので、糖質の取り過ぎとなる食習慣は、この機会に改めましょう。
ごはん、パン、麺といった炭水化物のイッキ食い
アイスやケーキのドカ食い
お菓子のナガラ食い
食事を集中した分、余る糖質の量は増えますので、、、断食前と同じ量を食べてしまうと肥満になりやすいのです。
つまり、16時間断食後の8時間は、食べ放題ではありません。
好きなものは食べてOK
だけど、
好きなだけ食べちゃNG
なんです。
16時間断食の正しい食事
おススメする16時間断食の食事は、
1食目は、栄養（たんぱく質、ビタミン、ミネラル）を意識した食事をとる
2食目は、好きなものを楽しく自由に食べる
です。
たんぱく質
大事なことは、たんぱく質の摂取。
断食中は、脂肪をエネルギーとして使用しますが、筋肉も分解してしまいます。
なので、それを補うのが身体の構成要素である、たんぱく質を多く摂取する必要があるのです。
さらに、髪の毛や肌にハリをだしたり、体温を高める効果もあり、断食中には欠かせない栄養素となります。
ただでさえ不足がちになりますので、断食中はより意識してたんぱく質の多い食材を食べましょう。
糖質
逆にあまり多く摂取したくないのは糖質です。
糖質は身体を動かすエネルギーとなりますが、余った分は脂肪に変わります。
また糖質を過剰に摂取してしまうと、血液中の血糖値が急上昇し、すい臓が大量にインスリンを放出。
血糖値が急降下し、また身体は糖質を求めてしまう。
この血糖値の乱高下、糖質依存状態が続いてしまうと、断食中であっても糖尿病になる危険性もあるんです。
ごはん、パン、麺といった炭水化物は適量にとどめて、肉、魚、卵、大豆といったたんぱく質を多くとるように心がけましょう。
お菓子やアイス、ケーキは食べてもOKですが、ほどほどにしておきましょう。
外食中心の方必見！断食空けにおススメする手軽な食べ物5選
16時間断食空けの食事にプラスできるような、手軽な食べ物を５つご紹介します。
どれもたんぱく質豊富で、どこにでも売っている食べ物ですので、外食中心の方は特におススメですよ。
ゆで卵
完全栄養食品といわれるほどの栄養価の高いゆで卵は、断食中の強い味方。たんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。
卵をゆでるだけ、そして保存もできるので、忙しい方にもピッタリです。
大豆
「畑の肉」といわれているほどたんぱく質豊富な食材、大豆。
ほかにも良質な脂質、ビタミン、ミネラルが多く、成分の一つである大豆イソフラボンには、健康をサポートする効果も期待できます。
チーズ
チーズは、牛乳の栄養成分がつまった完全栄養食といわれるほど、身体に必要な栄養素がバランスよくふくまれています。
カルシウム、脂質、たんぱく質、ビタミンが豊富で、しかも低糖質。おやつにピッタリですね。
ヨーグルト
炭水化物、たんぱく質、脂質の三大栄養素をバランスよく含んでいるヨーグルト。カルシウムはもちろん乳酸菌で腸内環境を改善する効果も。
もともと炭水化物を含んでいますので、加糖されたヨーグルトは避けましょう。
するめ
最後におススメしたい、たんぱく質豊富な食べ物がするめ。
コレステロールを下げるDHA、脂肪肝の予防になるタウリン、中世脂肪を減らすEPAが豊富に含まれており、お酒のおつまみには最適な一品です。
まとめ
いかがでしたか？
■好きなものは食べていいけど、好きなだけ食べちゃダメ
■たんぱく質をきちんと食べ、糖質は控える
■ゆで卵、チーズ、大豆、ヨーグルト、するめはおススメ
16時間断食を長く継続するために、日々の食事から積極的にたんぱく質を摂って、健康な断食ライフを楽しんでくださいね。
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